Le api del Grano Nero

 

Le api, sì, sono la mia prima passione, a cui in seguito, ho coniugato il il grano saraceno Questo è l’impegno principale, quando il ristorantino è chiuso.

Il nostro apiario principale è a 100 mt in linea d’aria dal Grano Nero, in una radura isolata, lontano da coltivazioni intensive. Non pratichiamo nomadismo, in quanto evitiamo di stressare le famiglie;  preferiamo seminare erbacee mellifere per aiutare le nostre nei periodi sempre più lunghi di magra.

Utilizziamo metodi biologici per il mantenimento dell’apiario e otteniamo un miele millefiori delizioso, più miele di acacia, tiglio e castagno, stagione permettendo.