Il Grano Saraceno dei nostri campiproposto in piatti innovativiaccompagnato con verdure bio del nostro ortoe farine macinate a pietraservito coi vini delle nostre montagnein un locale che conserva le sue antiche originiunitamente a elementi modernio gustato nel verde del giardino

Il Grano Saraceno dei nostri campi

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proposto in piatti innovativi

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accompagnato con verdure bio del nostro orto

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e farine macinate a pietra

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servito coi vini delle nostre montagne

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in un locale che conserva le sue antiche origini

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unitamente a elementi moderni

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o gustato nel verde del giardino

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ilgranonero@gmail.com
+39 3345089994

Dove siamo

Siamo a 10 minuti da Pinerolo centro.

POSIZIONE

Indirizzo:
via Gay 86
10060 PRAROSTINO (TO) – Italy
Tel / Fax (+39) 3345089994

In auto:
Direzione autostradale di Sestriere lungo la Torino-Pinerolo. Uscire per l’abitato di Porte. Svoltare a sinistra in direzione Porte e poi ancora a sinistra sul Ponte di San Martino.

Svoltare a sinistra in direzione San Secondo di Pinerolo e a 300 mt a destra verso Prarostino. Saliti 200 mt, svoltare a sinistra verso località Baravaiera e si è arrivati.

Menù

Nel Menù alla Carta  ti proponiamo una piccola serie di piatti a base di grano saraceno, preparati al momento: un percorso alla scoperta del sapore particolare e deciso del grano…

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Il ristorante

Il Ristorante de Il Grano Nero è situato in un antico casale ristrutturato di fine ‘800 sulle colline di Prarostino, in località Baravaiera, IL GRANO NERO è un angolo di…

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Agricoltura sinergica

Coltiviamo le nostre verdure con il metodo dell’agricoltura sinergica. Questo significa che: coltiviamo su bancali rialzati non rivoltiamo il terreno pacciamiamo i bancali per ridurre il consumo idrico non diserbiamo…

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La Galette Sarrasin

La Galette sarassin è la regina della nostra cucina!  Abbiamo imparato a prepararla in Bretagna, per valorizzare la nostra farina e proporre un piatto poco conosciuto in Italia. Golosa e…

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